Ich bin Hanno Innerhofer, selbstständiger Kochlehrer mit Spezialisierung in der thailändischen Küche, die ich im Hotel Mandarin Oriental in Bangkok erlernte. Meine Hauptaktivität ist die Aus – und Weiterbildung im Bereich Küchenpraxis mit Schwerpunkt thailändische Küche und Sushi. Mit viel Leidenschaft und Herzblut betreibe ich meinen Food Blog amosushi.com

Mein persönliches Anliegen ist der Versuch, klassische Geschmackskombinationen mit neuen Aromen zu bereichern und althergebrachte Rezepte neu zu interpretieren. Vor 15 Jahren habe ich meine Passion zum Beruf gemacht. Krawatte abschneiden und Kochjacke anziehen, das war meine Devise! Die Liebe zum Kochen entspringt dem Innersten meiner Natur.