Kursübersicht

Kursleiter: Hanno Innerhofer

Dauer: 3h

Wann?  Sofort online abspielbar!

Wo? Direkt hier auf der Website!

Die Module

Hast Du den Sushi-Basic Kurs bereits besucht und gelernt, wie der Reis richtig zubereitet wird und wie Du Deine ersten Sushi Röllchen zaubern kannst? Möchtest Du neue Sushi Alternativen und innovative Kreationen lernen? Dann ist dieser Kurs genau das richtige für Dich, denn Hanno Innerhofer wird Dir einen erweiterten Einblick in die Welt des Sushis geben. Zusammen werdet Ihr Onigurazu Sushi, Temaki Sushi, Chirashi Sushi, Gunkan Sushi, Onigiri Sushi und Crunchy Sushi kreieren. Hat euch der Sushi Profi mit diesen asiatischen Fremdwörtern neugierig gemacht? Dann nichts wie los und gestalte Deine eigenen professionellen Sushis bei Dir zuhause.

Experte

Hanno Innerhofer, Kochlehrer

Ich bin Hanno Innerhofer, selbstständiger Kochlehrer mit Spezialisierung in der thailändischen Küche, die ich im Hotel Mandarin Oriental in Bangkok erlernte. Meine Hauptaktivität ist die Aus – und Weiterbildung im Bereich Küchenpraxis mit Schwerpunkt thailändische Küche und Sushi. Mit viel Leidenschaft und Herzblut betreibe ich meinen Food Blog amosushi.com

Mein persönliches Anliegen ist der Versuch, klassische Geschmackskombinationen mit neuen Aromen zu bereichern und althergebrachte Rezepte neu zu interpretieren. Vor 15 Jahren habe ich meine Passion zum Beruf gemacht. Krawatte abschneiden und Kochjacke anziehen, das war meine Devise! Die Liebe zum Kochen entspringt dem Innersten meiner Natur.