Kursübersicht

Kursleiter: Hanno Innerhofer

Dauer: 2h

Wann?  Sofort online abspielbar!

Wo? Direkt hier auf der Website!

Die Module

Bringe jetzt Japanische Spezialitäten zu dir nach Hause. Hanno Innerhofer zeigt dir in diesem Onlinekurs, wie du den perfekten Sushi Reis kochen kannst und daraus eine Vielzahl leckerer Sushi Röllchen zaubern kannst.

Sushi ist sehr lecker, gesund, fettarm, eiweißreich und kalorienarm. Ihr erlernt die besondere Art, Fisch und Gemüse
zu schneiden und die leckeren Nigiri, Hosomaki, Futomaki, California-Roll und Sushi-Tatar Törtchen selber
fachgerecht zu rollen, formen und pressen, damit diese attraktiven Sushi-Happen auch zu Hause bestens gelingen.

Hanno Innerhofer ist Experte der asiatischen Küche. Sein Wissen hat er sich auf seinen Reisen um die Welt von authentischen asiatischen Köchen beibringen lassen.

Experte

Hanno Innerhofer, Kochlehrer

Ich bin Hanno Innerhofer, selbstständiger Kochlehrer mit Spezialisierung in der thailändischen Küche, die ich im Hotel Mandarin Oriental in Bangkok erlernte. Meine Hauptaktivität ist die Aus – und Weiterbildung im Bereich Küchenpraxis mit Schwerpunkt thailändische Küche und Sushi. Mit viel Leidenschaft und Herzblut betreibe ich meinen Food Blog amosushi.com

Mein persönliches Anliegen ist der Versuch, klassische Geschmackskombinationen mit neuen Aromen zu bereichern und althergebrachte Rezepte neu zu interpretieren. Vor 15 Jahren habe ich meine Passion zum Beruf gemacht. Krawatte abschneiden und Kochjacke anziehen, das war meine Devise! Die Liebe zum Kochen entspringt dem Innersten meiner Natur.